湖山 くれみ

湖山 くれみ
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TVや雑誌のフードコーディネートやスタイリング、レシピ監修、執筆、広告、プロモーション全般。 自社でアパレルブランド展開。各メディアではグルメ関係のキュレーターやコラム執筆も勤め、企業向けのフードサービスを幅広く実施し国内外問わず注目を集める。 美容師、OL、イラストレーター、カフェ経営を経てフリーの道へ。 2015年〜 合同会社FTW.llcを設立と共に自身の手がけるエプロンファッションブランド『escargot』をスタート。 日常のライフスタイルにすぐにでも落とし込めそうな“おもてなしポイントと居心地の良いお洒落感”でテーブルを囲むと笑顔になれるフードディレクションの数々を現在も手がける。 2016年〜 一般社団法人日本ホームパーティ協会よりホームパーティ検定1級を授与。ホームパーティーのあらゆる知識に精通し、教室開催、世界各地にてホームパーティー料理や文化の魅力を伝える事に貢献している。 【ホームページ】 http://kuremi.com/ 【著書】 料理家10人のとっておきスープレシピ やせる!健康になる!魔法のスムージー&スープ (共にエイ出版社) 【ブログ】 http://kuremi-blog.com/ 【#cart】 https://cart.st/kuremi 【ぐるなびippin】 http://r.gnavi.co.jp/ippin/curator/koyamakuremi/

HOTなトレンド。『お洒落なベビーシャワー』★でココロあたたまるパーティーレポ!【湖山 くれみ】

サプライズで開催されたベビーシャワーパーティにてフードコーディネートとテーブルスタイリングのレポートです🎵

海の見えるお洒落なレンタルハウスでホームパーティー【湖山 くれみ】

海のすぐそばにあるお洒落なホームパーティーでの料理とスタイリングが出来るまでをご紹介☆

初夏の新緑と風が気持ちよい季節のテーブルコーディネートとパーティー料理【湖山 くれみ】

初夏にぴったりな爽やかメニューのホームパーティーレポート♪

オーガニックなパーティ料理でおもてなし【湖山 くれみ】

ヘアサロンへのケータリングレポート。オーガニックフードがテーマのテーブルコーディネート例をご紹介。

そろそろ桜の季節!春らしいフォトジェニックなパーティー料理【湖山 くれみ】

そろそろ桜も咲く季節になりつつあり、春の訪れが待ち遠しくなってきましたね。 春になるとホームパーティーや何かと集まりが増え、お料理をする機会もたくさんあるのではないかと思います。今回は春らしいパーティーシーンにも映えるような、目にもカラフルで楽しいフォトジェニック料理をいくつかご紹介します。

手造り餃子ならホームパーティーが盛り上がる事まちがいなしなワケ。【湖山 くれみ】

たくさんの人が集まるホームパーティー。皆さんで一緒に餃子を作れば、盛り上がること間違いなしです!人気のパクチー餃子レシピもご紹介。

寒い季節に盛り上がる☆「鍋パ」の主役級レシピ【湖山 くれみ】

巷では〝お鍋”が人気で盛り上がりをみせている。という事で、引き続きパーティーでも喜ばれそうなお鍋のアイディア、レシピを紹介させていただきます☆

ホットに盛り上がる“鍋パ”にはエスニック風ホットソースがオススメ!【湖山くれみ】

寒い季節にはお鍋が一番!いつもよりちょっとホットに、エスニック鍋レシピとホットソースをご紹介します♪

ホームパーティーの世界観は3つのポイントで実現できます【湖山 くれみ】

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お箸とご縁の橋わたし。歌舞伎座の “マイ箸” つきホームパーティー【湖山くれみ】

歌舞伎座のマイ箸のお土産付き♪日本ならではのドレスコード・料理・飲み物全て和風に統一されたジャパニーズホームパーティーのレポート♪