あやクマ

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<フードユニット あやくま>  フードコーディネーター竹内絢香とはまくまの「食卓から幸せを」をテーマにしたフードユニット。    【竹内絢香】  小田原市在住。エルアターブルのフードクリエイター部メンバー。出産をきっかけに大藪佳代子氏のもとで働き、天然酵母パン、オーガニック料理を学ぶ。現在低温長時間発酵のパン教室を主宰。子連れで通えて、パンと料理のペアリングを学べるレッスンが人気。企業へのレシピ提案経験多数。キッズ × 食育教室、貝印外国人向け和食講師、専門学校講師など多岐にわたり活動。 Web:http://ameblo.jp/ayapan39/ 【はまくま(すとうゆうこ)】 横浜市在住。2011 年より自宅で開催したパン教室は可愛い造形のパンとカフェのようなインテリアが評判を呼び、開始数か月で予約の取れないパン教室に。現在も 300 人以上がキャンセル待ちしている。異業種から講師経験なしで食の世界に飛び込み、教室を成長させてきた経験を多くの人に分かち合いたいと思い、講師向けレッスンなども加えて活動中。 Web:http://hamakuma.net/

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