先日田中知之(FPM)氏がホストを務める、スターギャザリングハウスのオープニングパーティーが行われました。

オープニングパーティーのメインドリンクとして振る舞われた“ボクスンドガ (福順都家) ソンマッコリ”が、クセになると今話題に♪

本記事ではそのボクスンドガ (福順都家) ソンマッコリの魅力をたっぷりご紹介致します!
*公式サイトはこちら http://www.boksoonjapan.com/

韓国蔚山市蔚州郡にて生まれた、伝統的な手作りマッコリ

ボクスンドガ (福順都家) ソンマッコリは、韓国の蔚山市蔚州郡生まれ。
キム ジョンシク・パク ポクスン夫婦の手により、昔から伝わる伝統を守り丁寧に造られました。
その年に生産された100%国内産の新米から造られる、家釀のようなマッコリです。

ソンマッコリの“ソン”とは韓国語で“手”という意味。つまり、ソンマッコリは“手作りマッコリ”という意味です。

*公式プロモーションムービー

スッキリとした味わいに、シャンパンのようなしゅわしゅわ微炭酸ののどごしが楽しい♪

ボクスンドガ (福順都家) ソンマッコリの気になる味は、ほんのりとした甘さがありつつも、飲み後の口当たりはとてもスッキリ。
自然に発生する天然の炭酸がしゅわしゅわとした喉越しを楽しませてくれます。

また、低温で長期熟成され、生きた栄養素を持つソンマッコリは、健康に良く二日酔いになりにくいのも嬉しいですね。

ソンマッコリを更に楽しむマッコリレシピいろいろ♪

01

*マッコリ酢
空き瓶にマッコリを入れて、虫や異物などが入らないように入り口で布を塞ぎ、一日に一回ほどかき混ぜて下さい。
常温(25度程度)40〜45日くらい発酵させると天然のマッコリの発行酢が出来上がります。

*マッコリ風味のハウスビール
マッコリ2:ビール8<数字は割合>
スライスのレモンを1つ入れるとヴァイツェンのような甘いハウスビールとして楽しめます。

*マッコリカクテル
マッコリ1:サイダー1:お好みのフルーツジュース1

02

*マンゴースムージーマッコリ
マッコリ1:冷凍したマンゴー2
ミキサーで混ぜてください

*イチゴマッコリ
マッコリ1:生イチゴジュース2

03

*紅酢マッコリ
マッコリ6:紅酢1(先に入れてください)
紅酢をマッコリは固まり合う性質があるので、よく混ぜてください

*クリームマッコリ
容器にホイップクリーム1杯と砂糖大さじ1を入れて混ぜた後、マッコリをお好みに合わせて注いでください

他にも様々なフルーツと合わせてオリジナルカクテルをお楽しみください☆

いかがでしたでしょうか?
そのまま飲んでも良し、デザートカクテルにしても良し、お酢を入れてオリジナル調味料にしても良しと魅力たっぷりなソンマッコリを是非お試しください♪

ボクスンドガ (福順都家) ソンマッコリ
Web:http://www.boksoonjapan.com/

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