畑のマリネ

楽しい雰囲気で、ついつい食べ過ぎてしまうのがホームパーティー。ヘルシーでおいしい野菜料理をしっかり充実させて、健康に気を遣ったひとつ上のパーティーを作ってみませんか?

畑のマリネ

今回ご紹介する「畑のマリネ」は、採れたての新鮮な大根・カブ・ニンジンを、じっくりワインビネガーで発酵させた爽やかなマリネです。ローカロリーで栄養満点なのが嬉しいですね。

根菜でできたマリネは、独特のしっかりした歯ごたえにすっきりとした酸味が特徴。いつもはちょっぴり地味な根菜が、食べやすくてオシャレな一皿に変身です。魚料理や肉料理の箸休めに、脂っぽくなった口の中をさっぱりとさせてくれますよ。

また、季節の魚をオリーブオイルで焼いて、白ワインで蒸し焼きにしたものに、この「畑のマリネ」を添えるだけで、まるでプロの料理のような贅沢な味に仕上がります。もう一皿欲しいときにも、簡単にアレンジができるのも嬉しいところです。

畑のマリネは、日本海に面した日本有数の食の宝庫、山形県の庄内地方産。保存料、着色料、化学調味料など、余計なものを一切加えずに、庄内の海、山、里、畑で採れる新鮮な自然の恵みだけをたっぷり詰め込んだ食材です。誰でも安心して食べられるので、ホームパーティーにピッタリです!

海のマリネ

山のマリネ

里のマリネ

季節の魚のさっぱりマリネ

会社名:株式会社出羽の四季
企業サイト:http://orajos.wix.com/dewa
商品URL:http://orajos.wix.com/dewa#!marinade/b4ong