ホームパーティー検定などを行う一般社団法人日本ホームパーティー協会(http://hpaj.org)が開催した初夏のポットラックパーティーは、協賛各社からのおいしいフード、ドリンクの提供もあって一層華やかなムードになりました。今回は、パーティー会場で話題となったフード、ドリンクを、日本ホームパーティー協会会長、ホームパーティー研究家の高橋ひでつうからのおすすめコメントを交えてご紹介しましょう!

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タムラファーム株式会社/タムラシードル

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高橋「青森、弘前のりんごからつくられたシードルだけあって、意外に思うかもしれませんが、和風のオードブルにもマッチします。アルコール分は強くないのでウェルカムドリンクにも最適。フルーティーな香りが女性にも喜ばれると思います」

株式会社志満秀/クアトロえびチーズ

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高橋「4種類のチーズを海老煎餅ではさんだ、和と洋の嬉しいコラボ。ラインナップはチェダー&パルメジャーノ、ゴルゴンゾーラ&ハニー、カマンベール&ブラックペッパー、モツァレラ&バジル(写真右上から時計回り)で、私のお気に入りはゴルゴンゾーラ&ハニーです。どのフレーバーも軽めの赤ワインなどによく合います。クリスピーな食感が軽く、アペタイザーにも活躍しますよ!」

有限会社星野水産(Cie HOSHINO)/真ダコのオリーブオイル漬け・海老のガーリックオイル漬け・小魚と海老のトマトパテ・海老のパテ・スズキのパテ・穴子のパテ・エイのパテ

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高橋「スズキ、穴子、エイを使ったパテ。意外な食材の、意外なパテはパーティーの席で話題になります。さらに、これが意外な美味しさ!クラッカーなどに載せたり、サンドイッチにしたりと、フィンガーフードにうってつけ。瓶詰めなので、簡単に使えるところもいいですね」

白瀧酒造株式会社/上善如水スパークリング

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高橋「従来の日本酒だと苦手という方でも、スパークリングなので飲みやすいはず。もちろん、日本酒好きの方にも喜んでもらえる、喉越しも良さ、キレの良さは、さすが「上善如水」。日本酒のイメージを覆すデザインのボトルもパーティーで映える可愛さです」

M-INDUSTRY Japan 株式会社/ロスティ500g

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高橋「じゃがいもの千切りをフライパンでこんがり焼いた、スイスの家庭料理「ロスティ」そんなロスティが簡単に作れちゃうのが、「スイスデリス ロスティ」。今回は、「ホームパーティー検定」(http://hpaj.org/kentei/)1級取得者の料理家・フードディレクター、湖山くれみさんにチーズやきのこの具を加えてアレンジいただきました。季節の素材などを取り入れても、簡単に美味しくいただけます。子供も大好きな味なので、お子様も参加するママさん向けのパーティーにもぴったり。キッズも満足間違いなしですよ」

フードインパクト株式会社/本格ジンジャーシロップ・本格ソルティレモン

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高橋「ホームパーティーでのソフトドリンクは味気ないものになりがちですが、これなら、ソーダや水で割るだけで、オリジナルの美味しいドリンクが作れます。フルーツを浮かべれば、華やかさがアップします!」

カフェパンセ湘南/濃厚マンゴーのチーズタルト

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高橋「さすが、お取り寄せギフトとして大人気の一品。使われているマンゴー100%のまじりっけのないピュレが爽やかな風味です。チーズフィリングは濃厚でありながら、口の中でとろけるような食感。デザートには最高です」

栄光酒造株式会社/みかんのお酒

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高橋「愛媛のゆるキャラ「みきゃん」とコラボしたパッケージや、丸っこいボトルが可愛いので、テーブルの上での話題になります。瓶から製氷皿に注いで、シャーベットにすればグラニテとしても楽しめます。デザートワイン的にいかがでしょうか?」

協賛各社様(五十音順)

・栄光酒造株式会社/みかんのお酒
http://howpa.jp/5671/

・M-INDUSTRY Japan 株式会社/ロスティ500g
http://howpa.jp/5897/

・カフェパンセ湘南/濃厚マンゴーのチーズタルト
http://howpa.jp/5988/

・株式会社志満秀/クアトロえびチーズ
http://howpa.jp/5994/

・白瀧酒造株式会社/上善如水スパークリング
http://howpa.jp/5614/

・タムラファーム株式会社/タムラシードル
http://howpa.jp/5507/

・フードインパクト株式会社/本格ジンジャーシロップ・本格ソルティレモン
http://howpa.jp/5888/

・有限会社星野水産(Cie HOSHINO)/真ダコのオリーブオイル漬け・海老のガーリックオイル漬け・小魚と海老のトマトパテ・海老のパテ・スズキのパテ・穴子のパテ・エイのパテ
http://howpa.jp/5594/

詳細は、それぞれのリンク先のハウパの過去記事でも紹介しています。

高橋ひでつう
ホームパーティー研究家・一般社団法人日本ホームパーティー協会 代表

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企業との商品開発協力、ホームパーティースペースの運営、編集長をつとめるホームパーティー情報のwebメディア「ハウパ」での情報発信、日本初のホームパーティーのエキスパートの検定資格「ホームパーティー検定」や、雑誌・テレビ等の出演を通して、ホームパーティーを普及させるために活動中。2016年6月には同協会の弟分となる、一般社団法人ピクニックパーティー協会を設立し代表に就任。

■今後も、日本ホームパーティー協会では、パーティーを盛り上げる食材やアイテムなどを販売する企業と連携して、パーティーシーンを盛り上げていきます。コラボレーションにご興味のある企業様は、以下、日本ホームパーティー協会サイト内のメールフォームからよろしくお願い申し上げます。
http://www.hpaj.org

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