こんにちは。管理栄養士/料理研究家の鈴木あすなです。

世界中にたくさんの素敵な食卓=TABLEを作りたいという思いから生まれた「Table for」でお料理教室を主宰しています。

今回が記念すべき初投稿です~!!!嬉しいな(^^♪

先日、ホームパーティー検定1級を取得させていただきました♡
勝手に自分の中でホームパーティー熱が上がっております(笑)

この連載を通じて、ホームパーティーのさらなる楽しさやアイディアをお伝えできたらいいなと思います☻

少し前になるのですが、たくさんのオーガニック野菜を使ったヘルシーな女子会PARTYをしました♡

テーマは毎回違っていて、今回のテーマは『ヘルシー×オーガニック』です。夏に向けてダイエット中の女子にとってもオススメなテーマですよ~!

ヘルシー×オーガニックなホームパーティーレシピ

ホームパーティーの楽しさその①。頑張って準備したものを可愛く写真を撮ってSNSにのせること♡笑

机に可愛く並べたら、食べるのを我慢して、まずは写真撮影です!
(食べ始めちゃったら「写真はまぁいっか~」となってしまいますので!w)

写真は真上からとるとおしゃれな雑誌の紙面みたいになります。
イスにのぼって、なるべくカメラの位置が真上になるように、前のめりになりながら撮るのがコツです(笑)色合いやバランスを考えて並べるとなお良しです。

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「ヘルシー」がテーマだったので、乾杯のドリンクはコールドプレスジュースにしました。愛用のヒューロムH2Hで絞ります〜♡

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透明のグラスに注げば、色合いも可愛いんです。

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ジュースの材料は、無農薬の小松菜と夏みかん、減農薬の人参を使いました♪

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いろんな角度から写真を撮ります。
窓の近くで撮ると自然光がお料理をさらに素敵にしてくれるんです。

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テーブルには低いお皿だけ並べるのではなく、高さがでるもの(この場合はワイングラスやデキャンタ)を置くのもポイントです。

メイソンジャーも活用してサラダを詰めていけば、見た目もかわいいし、野菜のもちもいいのでお持たせのパーティーにぴったり。

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お皿に豪快に出してもおしゃれ。

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スペインオムレツと一緒にクレープにまいて自家製のドレッシングを包んで食べたりしても美味しかったです。

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来月は続きのスイーツ編にしたいと思っています♡
お楽しみに♡

鈴木あすな

管理栄養士/料理研究家
愛知県名古屋市出身。4年間のモデル活動を経て、大学卒業と同時に「管理栄養士」の資格を取得し料理研究家としてのキャリアをスタート。
世界中にたくさんの素敵な食卓=TABLEを作りたいという思いから生まれた「Table for」を主宰。
現在は同ブランドのプロデュースをはじめ、書籍の出版や雑誌の執筆、テレビやラジオ出演、企業の商品監修やメニュー開発、飲食店プロデュース、料理教室や女子会の主催など、より豊かな「Table」が増えるよう幅広い活動をしている。

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