07-黄金マンガ肉 (引き)-2(ゆげ)

せっかくホームパーティーをするなら、インパクトのあるメインディッシュを用意してゲストに驚いてもらいたいですよね。

そこで今回は焼肉のタレでおなじみのエバラ「黄金の味」をつかった「黄金マンガ肉」のレシピをご紹介します。

ホームパーティーが盛り上がる「黄金マンガ肉」レシピ

【材料】(5〜6人分)

  • 牛切落とし肉 350g
  • 牛薄切り肉 250g
  • 鶏もも肉(骨付き、足先のみ) 2本
  • エバラ黄金の味 200g
  • サニーレタス 適量

【作り方】

  1. 牛切落とし肉・牛薄切り肉は「黄金の味」をかけ、15分ほど漬け置きます
  2. 鶏肉はフォークで数カ所さし、ラップをして電子レンジ(600W)で約2分加熱します
  3. ラップを広げ、漬け込んだ牛薄切り肉を敷きます
  4. 3の上に牛切落とし肉を広げ、肉の中央の両側に骨の部分がはみ出るように鶏肉を置きます
  5. 4をラップで巻いて、形を整えます
  6. ラップを外して220°Cに予熱したオーブンで約20〜30分焼き、竹串をさして透明な肉汁が出たらできあがり。お好みでサニーレタスにのせてお召しあがりください

テーブルの上にあらわれたときの存在感は圧倒的!みんなでワイワイいいながら食べたいホームパーティー料理です。

08-黄金マンガ肉 Jr.(引き)-1(ゆげ)

ゲストが多いときや、お子さんが多いホームパーティーにはミニサイズのマンガ肉もオススメです!

【材料】(2〜3人分)
・鶏手羽元 6本
・豚バラ薄切り肉 6枚(約120g)
・エバラ黄金の味 大さじ4
・サラダ油 適量
・付け合わせ用野菜:ズッキーニ(輪切り)、パプリカ(一口大)、じゃがいも(一口大)など

【作り方】

  1. 鶏手羽元は細い方の骨が見える側にハサミを入れ、骨と身を切り離し、筋を切りながら上の方に押し上げてチューリップ型にします
  2. 1に豚バラ薄切り肉をらせん状に巻き付け、耐熱皿にのせ、ふんわりラップをして電子レンジ
    (600W)で約4分加熱します
  3. フライパンに油を熱し、2を転がしながら焼き、「黄金の味」でからめ焼いたら、できあがりです。お好みで焼いた付け合わせを添えてお召しあがりください

この大きさならお子さんでも食べやすいですし、たくさんのゲストにも対応できますね。

ホームパーティーのメインディッシュに悩んだときは、ぜひ作ってみてください!

2016年春夏パンフ表紙 ボトルあり

エバラ食品工業株式会社
http://www.ebarafoods.com/
エバラ黄金の味
http://www.ebarafoods.com/products/syouhin_contents.php?hbkid=1&briid=1&shgid=2

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