「コピルアックコーヒーリキュール」

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コピルアックコーヒーは、ある特殊な製法で作られるため大量生産が難しく、希少で高級なコーヒーとして知られています。

今回はそんなコピルアックコーヒーを使ったリキュールをご紹介します。

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コピルアックは、300年ほど前にインドネシアで生まれた、コーヒー豆を好んで食べるジャコウネコの習性を利用して作られるコーヒーのことです。ジャコウネコが消化できずに排出したコーヒー豆を、販売元であるLJA JAPAN株式会社の自社施設でキレイに洗浄してから精製し、商品化しています。

インドネシアの友人宅で飲んだコピルアックのおいしさに衝撃を受けた代表取締役の徳永さんは、「このおいしいコーヒーをなんとか日本に輸入したい!」という想いを持ち、信頼できる供給元を探すところから始めたそうです。そして、自社での精製をおこなったほうが味・価格の面でもよりよいものが提供できることに気づき、試行錯誤を繰り返したすえにできあがったのがLJA JAPAN株式会社のコピルアックです。

今回ご紹介するコピルアックコーヒーリキュールは、そんな熱い想いのこもったコピルアックを能登半島の日本酒と合わせたリキュールで、コーヒーの香りを活かしながら、しっかりとした飲みごたえも持ち合わせています。

飲み方はストレートやロックのほか、ドリップしたコーヒーに加えて食後酒として飲んだり、ミルクで割ってカクテルとして楽しんだりとさまざまです。

希少コーヒーにふさわしい高級感あふれるパッケージ、コピルアック自体の話題性、そして他のコーヒーとは一線を画す香りと味は、ホームパーティーの手みやげとして喜ばれること間違いなしです。ぜひ一度ご賞味ください。

LJA JAPAN株式会社
http://www.kopi-luwak.jp/
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