一般社団法人日本ホームパーティー協会と『ぐるなび』の”ippin“のコラボ企画がスタート!
HPAJの代表を務める高橋ひでつうが、厳選セレクトしたホームパーティーに関する”逸品(ippin)”をご紹介していきます!

記念すべき第一回目は、ホームパーティーで定番中の定番のお肉料理をテーマにアイテムをピックアップしました。
“「うまい」が保証されているパーティーを彩る「門崎熟成肉」の塊焼きセット”
リンク先の記事も是非ご覧ください。
http://r.gnavi.co.jp/ippin/article-2122/

熟成肉とは、 乾燥熟成庫内に一定期間貯蔵し14~35日間ゆっくり寝かせて旨味を引き出したお肉。
芳醇な香りと凝縮された旨味が熟成されていない肉とは全く異なると言われています。

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(画像引用元:http://ec.reservation.jp/kanzakiushi-kakunoshin/products/detail.php?product_id=254)

今回記事で紹介しているお肉は”丑舎 格之進”の『門崎熟成肉 おもてなしセット (塊焼き 約400g)』
オンラインストアから購入可能となっております。

-ippin-
ippin(イッピン)は、食通が推薦する厳選グルメ“だけ”を集めたグルメキュレーションサイト。あなたにぴったりのippinが必ず見つかります。
http://r.gnavi.co.jp/ippin/