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引用元:http://paogohan.blog42.fc2.com/blog-entry-1396.html?sp

パーティーでのお料理、いつも何をすればよいか考えちゃうことって多いですよね。忙しい女子にとっては、食材の準備や、料理の下ごしらえなども大変。そんな時、見栄えも華やかで、手軽につまめる“サンドイッチ”はいかがでしょうか。基本的にはパンとフレッシュな野菜を用意。ちょっぴりゴージャスなパーティーにぴったりの贅沢な食材も使って、おしゃれで美味しいサンドイッチを作ってみましょう。

おしゃれなマキマキサンドイッチ(スモークサーモン)

スモークサーモンとクリームチーズを使ってロールサンドイッチを作ってみましょう。
オリーブ粒も使えばちょっぴりゴージャス感がでて良いですよね。フルーティーなスパークリングワインとの相性もバッチリ。

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引用元 http://www.mamapan.jp/mamanavi/recipe/item/index.php?id=749320

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引用元:http://cookpad.com/recipe/2836765

☆材料

食パン(サンドイッチ用パン)1袋。
※8枚切り、もしくは10枚きりでも代用可。
クリームチーズ
ガーリックパウダー小さじ半分
マヨネーズ お好みで
塩、こしょう、お好みで
粒ケッパー、お好みで
タイム 小さじ半分
パセリ 少々
オリーブ粒(黒)種なし 適量
サラダ菜、プチトマト 少々
きゅうり 半分

☆スモークサーモン、マキマキサンドイッチの作り方

  1. クリームチーズを常温で柔らかくしておきます。
  2. クリームチーズをボールに入れ、ガーリックパウダー、タイム、刻んだパセリをいれ練りあわせます。お好みでケッパー、塩コショウ、マヨネーズを入れ味を整えましょう。
  3. パン3枚に2を塗ります。
  4. 「3」で作ったパン1枚目に千切りにしたきゅうりを乗せ、その上にスモークサーモンを乗せます。
  5. 「3」で作ったパン2枚目にオリーブ粒を乗せます。
  6. 「3」で作ったパン3枚目にスモークサーモンを乗せます。
  7. ラップの上に4,5,6でつくったパンを乗せてゆっくりと軽く押しながら巻いていきましょう。
    ※クッキングペーパーに包むとよりしっかり包み込むことができます。
  8. 「7」を30分から1時間ほど冷蔵庫で寝かせましょう。
  9. 「8」をラップからはずし、太巻きのように食べやすい厚さ2cmほどに切り分けましょう。
  10. お皿にちぎったサラダ菜を敷き、その上に9を切り口が見えるように綺麗に盛りつけて出来上がりです。

かわいいお花のようなホットサンド

お花が咲いたように可愛い感じのホットサンドはいかがでしょうか。今回は中に入れる具材をヘルシー女子が大好きなアボガドを使っています。他にもベーコンやツナやコーンなども用いて作ることができますので、中身はお好みでいろんなタイプのホットサンドイッチにしても楽しいですよね。見栄えも素敵な食べやすいサンドイッチです。

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引用元:http://cookpad.com/recipe/2815858

☆材料
食パン(サンドイッチ用パン)1袋。
※8枚切り、もしくは10枚きりでも代用可。
卵 1~2個
玉ねぎ 1/8個
塩、こしょう 少々
マヨネーズ 適量
ウインナー1本
アボカド1/4~1/2個
レモン汁 少々
バター 少々
からし 少々
トマトピューレ 適量
乾燥バジル 適量
焼きプリンの金型 数個
オリーブオイル 少量

☆作り方

  1. バターを常温に戻して柔らかくしておきます。
  2. ゆでたまごをつくります。このとき硬めのゆで卵にしましょう。
  3. 玉ねぎをみじん切りにします。
  4. ボールにゆで卵をフォークなどでつぶし、マヨネーズ、乾燥バジル、塩コショウ、3の玉ねぎもいれて混ぜあわせます。
  5. アボガドを約1cm角切って、レモン汁を少量ふりかけておきます。
  6. ウインナーは斜めにスライスして、片方に少し切り込みをいれておきます。
  7. 食パンの片面、中央付近に2cmほどの切り込みを入れましょう。
  8. 常温で柔らかくなったバターに少々からしを入れて練りあわせます。
  9. 「7」のパンに8を薄くぬり、それを薄くオリーブオイルを塗ったプリンの金型に敷きます。スプレータイプのオリーブオイルですと、塗りやすいですよ。
  10. 「9」の中に4,5,6をお花の花が咲いたように品良く詰めて、真ん中にトマトピューレを少しつけます。
  11. 「10」のパンをオーブントースターで焼き色がつく程度に焼いて、
    焼きあがったら金型から外し、お皿に盛りつけて出来上がりです。

いかがでしたでしょうか。簡単で見た目にも楽しいサンドイッチパーティー! これからの季節はピクニックでも良いですね♪