もうすぐひな祭り。ちらし寿司やハマグリのお吸い物などメニューはもう決まりましたか?

最近は家族でのお祝いの他に、同年代の子供たちを集めてホームパーティーをしたり、女子たちが集まってひな祭りランチをしたりすることも。
そんな機会にウェルカムドリンクとして登場させてほしい、女の子が大好きなピンクなドリンクたち。

今回は「桜SODA」と「桜抹茶ラテ」のふたつのレシピをご紹介いたします。

桜SODA

桜ソーダ

まずは「桜SODA」。ささっと作れるのでウェルカムドリンクにぴったりです。
また和にも洋にもマッチするのでどんなフードにも合わせられます。
キッズにはそのまま、アルコールを入れれば大人向けに変身させることも可能です。

材料(1人分)

  • 炭酸水 200ml
  • 桜シロップ 大さじ1
  • 桜の花の塩漬け 3つ
  • 氷     適量

作り方

  1. 桜の花は水につけて塩抜きしておく。
  2. グラスに桜シロップを入れる。
  3. 氷と桜の花を入れる。
  4. 炭酸水を静かにそそぎ入れて出来上がり。

桜抹茶ミルク

桜抹茶ラテ

続いて「桜抹茶ミルク」。ピンクとグリーンの組み合わせが、ひな祭りムードたっぷり。こちらも和食と相性がいいので、和なメニューが多いひな祭りフードの後の一杯にいかがでしょうか。コールドでもホットでも。

材料(1人分)

  • 牛乳    200ml
  • 抹茶    小さじ1
  • 生クリーム 25ml
  • 桜シロップ   大さじ2
  • 桜の花の塩漬け 1つ

作り方

  1. 牛乳に抹茶を加え、ハンドブレンダーでミックスしてグラスに注ぐ。
  2. 生クリームをハンドブレンダーでホイップし桜シロップ加えて混ぜ合わせる。
  3. 1の上に2をそそぎ入れ桜の花をのせてでき上がり。

使用した桜シロップはこちら。

モナン

カクテルシロップで有名なMONIN(モナン)。

実は桜フレーバーがあるんです。

ドリンクはもちろん、スウィーツづくりにも大活躍してくれます。

桜ドリンクいかがでしたか?
ひな祭り以外にも色々な春のパーティーで是非作ってみてくださいね。